南アフリカ産　はちみつお試しセット 50g x 5

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南アフリカ共和国には世界6大植物区の一つ、フィンボスの花々が咲くケープ植物区が
あります。ケープ植物区には８７００種もの植物が生息し、そのうち固有種は５０００種にのぼるお花の楽園なんです。
そんなお花の楽園で生まれるフィンボスはちみつは、採蜜時期、天候、花の種類、その時々によって味も香りも色も変わります。

内容は
・フィンボスはちみつで作ったクリーミーはちみつ
・ワイルドフラワーはちみつ（採蜜地：ウエストコースト）
・フィンボスはちみつ（採蜜地：フェルマークリケイド）
・フィンボスはちみつ（採蜜地：ステレンボッシュ）
・フィンボスはちみつ（採蜜地：モーセルベイ）

5種類ともとても濃厚で味にもそれぞれ個性があります。
少し酸味や苦味があったり、黒糖のような甘みがあったり、フルーティーだったりします。
それぞれの味、香りを楽しんでいただけたらと思います。

＊安心してはちみつを食べていただくための、UBERBEES8のこだわり＊

『恵まれた環境での養蜂』

養蜂場周辺には工場や農場が無くとても綺麗な環境のため、農薬が混ざる心配がありません。
また、外敵が少なく餌になる花も多いため、人工的な餌を与える必要が無く、抗生物質も一切使用していません。
輸出するにあたって. はちみつの品質がわかる「組成基準の検査」、はちみつの安全性がわかる「残留農薬、残留抗生物質の検査」を行っています。
農薬や抗生物質について、いずれも非検出であることが確認できました。

『低温加熱処理』

高温で加熱してしまうと、はちみつ本来の栄養分(ビタミン・ミネラル・酵素など)が失われ、香りも損なってしまいます。
はちみつ本来の栄養を壊さず、トロ〜リと食べやすいように４３度くらいで温めたはちみつになります。

『完熟はちみつ』

ミツバチ達は集めた花蜜を巣房の中で時間をかけて羽で風をり、水分を飛ばし熟成度を高めていきます。
はちみつが完熟になるとミツバチ達は蜜蝋で蓋をします。その状態を「完熟はちみつ」と言います。私たちは完熟したはちみつを採蜜しています。水分を飛ばすための人工的な加熱は一切行っていません。

『無添加』

採蜜したものをステンレスの網状のもので粗漉ししてビンに詰めただけです。
自然そのままの味を安心して食べていただきたいので、余計な加工は一切していません。

『クリーミーはちみつについて』
南アフリカの手つかずの野生のブッシュが広がる海の近くで採蜜した、とても珍しい『天然フィンボスはちみつ』で作った『クリーミーはちみつ』
パンにバターっぽくぬれるはちみつです。
クリーミーな舌触りで口当たりが良く、パンにぬる時も垂れないのでぬりやすいのが特徴です。材料ははちみつだけなので、これも純粋なはちみつなんです。
クリームや砂糖は混ざってません。
ハチミツを低温で結晶させ、それを丁寧に撹拌させ、ゆっくり時間をかけてクリーム状に仕上げていきます。
普通に結晶したはちみつだとジャリジャリ、シャリシャリした食感になりますが、クリーミーはちみつは滑らかな食感です。
パン、クラッカー、チーズなどにぬってお召し上がりください。

名称蜂蜜
商品名フィンボスはちみつ、ワイルドフラワー、クリーミーはちみつ
原材料南アフリカ産
内容量 50g x 5
賞味期限 2年
保存方法直射日光の当たる所、高温多湿は避けて常温で保存してください。
生産者 UBERBEES8

ご注意：

＊賞味期限は食品表示法に基づき2年と記してあります。
はちみつは腐る事はないと言われていますが年月が経ちますと風味が落ちてしまします。なるべく早めにお召し上がりください。

＊一歳未満の幼児には、はちみつを与えないで下さい。

＊はちみつは温度が低くなると結晶化しますが品質に問題ありません。
蓋を開け、４３度くらいまでの湯煎でゆっくり溶かしていただくと、栄養素を壊さずにお召し上がりいただくことができます。

＊本品は全く加工されていない100%天然はちみつです。そのため、白く結晶したり、時折極小の黒い粒が混じっている事がありますが、これは天然はちみつ独特のものでピーポーレンであったり、みつろうであったり、プロポリスであったり。問題なくいただいて頂けます。

＊ただ今のところ、ギフト用の包装は取り扱っておりません。簡易包装になります。ご了承くださいませ。

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