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数が少ないのでイベントのみで販売しているフィンボスはちみつです。
３月からのイベント中止、４月や5月はまだイベントがどうなるか見通しがつかないので、
オンラインショップでも販売することになりました。
以前からオンラインショップで販売しているフェルマークリケイドで採れたはちみつと同じ場所で採れたものですが、季節が違うので色も風味もだいぶ変わります。
このフィンボスはちみつは黒っぽい色で、お花の甘みと酸味がふわっと口の中に広がり、後味は以外とさっぱりです。シナモンパウダーを混ぜて食べるのも美味しいです。
はちみつは色が濃いほどミネラル分が多いと言われています。
実は私たちのお気に入りのはちみつなんです。
＊安心してはちみつを食べていただくための、UBERBEES8のこだわり＊
＊恵まれた環境での養蜂
養蜂場周辺には工場や農場が無くとても綺麗な環境のため、農薬が混ざる心配がありません。
また、外敵が少なく餌になる花も多いため、人工的な餌を与える必要が無く、抗生物質も一切使用していません。
輸出するにあたってはちみつの品質がわかる「組成基準の検査」、はちみつの安全性がわかる「残留農薬、残留抗生物質の検査」を行っています。
農薬や抗生物質について、いずれも非検出であることが確認できました。
＊非加熱
高温で加熱してしまうと、はちみつ本来の栄養分(ビタミン・ミネラル・酵素など)が失われ、香りも損なってしまいます。
非加熱製法で、はちみつ本来の栄養分を壊さずに詰め込みました。
＊完熟したはちみつ
ミツバチ達は集めた花蜜を巣房の中で時間をかけて羽で風を送り、水分を飛ばし熟成度を高めていきます。
はちみつが完熟になるとミツバチ達は蜜蝋で蓋をします。その状態を「完熟はちみつ」と言います。私たちは完熟したはちみつを採蜜しています。水分を飛ばすための人工的な加熱は一切行っていません。
＊無添加
採蜜したものをステンレスの網状のもので粗漉ししてビンに詰めただけです。
自然そのままの味を安心して食べていただきたいので、余計な加工は一切していません。
＊はちみつが結晶化したらどうすれば良い？
蜂蜜をスムーズな状態に戻したいときには、蓋を開けて４３度くらいの湯せんでゆっくりと溶かして下さい。
高温で湯せんするとせっかくのはちみつがもつ栄養分は分解されてしまいます。
＜結晶化にもいろいろと種類があります＞
底に白い粒つぶが広がった状態、クリーム状の結晶が沈殿した状態、雲のように広がった状態など。
＜結晶化する理由もいろいろあります＞
・はちみつの外気温が15～16度以下になった場合
・はちみつの中に、天然ブドウ糖分が果糖分よりも多く含まれている場合
・中に気泡があるハチミツに振動を加えた場合
・花粉やワックスが多く入っている場合
結晶ははちみつ本来の特性であり、品質には全く問題はありません。
名称 蜂蜜
商品名 フィンボスはちみつ
原材料 南アフリカ産
内容量 120g
賞味期限 2年
保存方法 直射日光の当たる所、高温多湿は避けて常温で保存してください。
生産者 UBERBEES8
ご注意：
＊非加熱はちみつは結晶が始まってもそのままの状態で出荷いたします。
＊賞味期限は食品表示法に基づき2年と記してあります。
はちみつは腐る事はないと言われていますが年月が経ちますと風味が落ちてしまします。なるべく早めにお召し上がりください。
＊一歳未満の幼児には、はちみつを与えないで下さい。
＊はちみつは温度が低くなると結晶化しますが品質に問題ありません。
蓋を開け、４３度くらいまでの湯煎でゆっくり溶かしていただくと、栄養素を壊さずにお召し上がりいただくことができます。
＊本品は全く加工されていない100%天然はちみつです。そのため、白く結晶したり、時折極小の黒い粒が混じっている事がありますが、これは天然はちみつ独特のものでピーポーレンであったり、みつろうであったり、プロポリスであったり。 問題なくいただいて頂けます。
＊ただ今のところ、ギフト用の包装は取り扱っておりません。簡易包装になります。ご了承くださいませ。
＊オンラインの画面の表示の色は、ご利用の環境その他により実際の色と多少異なる場合があります。ご了承ください。
uberbees8ギフトセット(はちみつは選んでいただけます）
はちみつ好きな従姉妹に誕生日プレゼントに贈りました。 フィンボスはちみつ、とっても美味しいって喜んでいました！
レビューありがとうございます。従姉妹さんに喜んでもらえてとても嬉しいです(^^) 従姉妹さん、誕生日おめでとうございます！！素敵な一年になりますように。
『非加熱』フィンボスはちみつ 250g ＊フェルマークリケイド＊
良いハチミツ＆販売者さんを知れてありがたいです。 そのまま食べた時、深い甘みなのに口溶けよく食べやすいです。 ちょびちょび食べるのが好きです。 コーヒーや紅茶、ヨーグルトに入れるのもオススメです。 本来の香りを邪魔せずに、色々な種類のコーヒー、紅茶に馴染み、美味しくいただいてます。
嬉しいお言葉ありがとうございます。詳しく風味の表現していただけてとても勉強になります(^^)。気に入っていただけて、美味しく素敵に食べていただけててとても嬉しいです。
『非加熱』フィンボスはちみつ 250g ＊ステレンボッシュ＊
キャラメルを濃縮したような濃厚な味にビックリ！ 早速紅茶に入れていただきましたが、とても風味豊かで美味しかったです。 また、納品時にはご丁寧にお手紙を添えて下さり、感激いたしました。
嬉しいお言葉ありがとうございます。紅茶にも合うんですね！試したことがないので、今度試してみたいです。ステレンボッシュ気に入っていただけて本当に嬉しです(^^)
お得！ 南アフリカ産 非加熱はちみつセット 120g x 5
アーモンドとドライフルーツのはちみつ漬け＆４種類のはちみつ
はじめて南アフリカ産の蜂蜜を食べました。とても美味しかったです！後味も変な甘さが残るような蜂蜜ではなく安心しました。大自然の貴重な蜂蜜ありがとうございます^ ^
ありがとうございます。私も後味に変な甘さが残るはちみつが苦手なので、南アフリカのはちみつ気に入っていただけてとても嬉しいです(^^)
『非加熱』フィンボスはちみつ 120g ＊フェルマークリケイドダーク＊
ルイボスティー＊１〜２袋ご購入はこちらから＊
ハニーブッシュティー＊１〜２袋ご購入の方はこちらから＊
お得！ 南アフリカ産 非加熱はちみつセット 120g x 5
アーモンドとドライフルーツのはちみつ漬け＆４種類のはちみつ
『非加熱』ワイルドフラワーはちみつ 500g
『非加熱』フィンボスはちみつ 500g ＊フェルマークリケイド＊
『非加熱』フィンボスはちみつ 500g ＊モーセルベイ＊
『非加熱』フィンボスはちみつ 500g ＊ステレンボッシュ＊
『非加熱』フィンボスはちみつ 500g ＊ステレンボッシュ＊
お得！ 南アフリカ産 低温加熱はちみつセット 120g x 5
ミックスナッツとドライクランベリーのはちみつ漬け＆４種類のはちみつ
琥珀色の宝石のような蜂蜜です。珈琲やトーストにぴったり。人さじで大満足の味です。ずっと買い続けています。
いつもありがとうございます。琥珀色の宝石なんて言ってもらえてめっちゃ嬉しいです！はちみつを使われたお料理の写真、美味しそうでよだれが出そうになります。また、写真楽しみにしています！！
ハニーブッシュティー＊3~4袋ご購入はこちらから＊
お得！ 南アフリカ産 非加熱はちみつセット 120g x 5
アーモンドとドライフルーツのはちみつ漬け＆４種類のはちみつ
プチギフトセット(はちみつは選んでいただけます）
フィンボスはちみつ＊ステレンボッシュ＊
ハニーブッシュティー＊１〜２袋ご購入の方はこちらから＊
『非加熱』フィンボスはちみつ 120g ＊フェルマークリケイドダーク＊
『非加熱』フィンボスはちみつ 250g ＊モーセルベイ＊
蜂蜜は非加熱のものを色々試しているのですが、以前マーケットで買わせて頂いて、バターとあわせてもとてもおいしかったので、送料無料の期間に再度買わせて頂きました。 他のもためしたいですが、当分イベントなどは難しそうですね。また楽しみにしています。
レビューありがとうございます。やはりマーケットでお会いしたことがあるお方なんですね！バターと合わせて食べるの私も大好きです。当分イベントは難しそうですが、また再開しましたら、他のも味見してくださいね。マーケットでまたお会いできる日を楽しみにしています。ありがとうございました！
