uberbees8(ウーバービーズエイト)
南アフリカの田舎で、2016−2018年の間養蜂をしていました。
干ばつの影響や、小養蜂家でやっていくのは厳しいと判断し、2018年9月日本へ本帰国しました。
信頼のできる養蜂家さんから直接購入したはちみつになります。
ネオニコチノイドや抗生物質などの検査をし、検出されなかったはちみつを販売しています。
南アフリカ人のパートナーはミツバチ大好き養蜂家なので、日本でも細々と養蜂を始めると思います。
いつか日本で採れたはちみつも販売していけたらなと思います。
私たちは養蜂をするまではちみつにそんなに興味はなく、食べる機会も少なかったのですが、南アフリカで初めて自分たちで採蜜したフィンボスはちみつを食べた時、「なんやこれ!うますぎる。はちみつってこんなにも美味しかったんか〜!?」と、とっても驚き、それ以降フィンボスはちみつが大好に。
南アフリカのケープミツバチや自然が生み出すはちみつの風味、香りをできるだけ壊さず、美味しさをそのまま日本のみなさんに食べて頂きたい。
そして、農薬や抗生物質などの心配のない、安心して食べていただけるはちみつを販売したい。
そんな思いです。
南アフリカの濃厚で珍しいはちみつを是非ご賞味下さい。