2020/06/03 18:00
洗ったレモンを皮ごと薄い輪切りにします。
レモンの種を丁寧に取り除きます。
煮沸消毒した瓶にレモンを入れます。
レモンがひたひたになるまではちみつを入れましょう。
蓋を閉めて、冷蔵庫へ。1日~2日おいたらできあがりです。
漬ける日にちはお好みでOKです。
簡単でしょ!!
ただし、少しだけ注意点があります。
①レモンを綺麗に洗い、水気を布巾などでしっかりと取ってください。
②密閉できるガラス瓶の煮沸消毒も忘れずに。
③手と包丁もしっかりと洗ってくださいね。
雑菌が入らないよう作り冷蔵庫で保管する、それだけで約半年間も保存できるのは、はちみつが強い殺菌作用を持っているからです。
調べてみるとレモンのはちみつ漬けにはいろいろと効果があるそうです。
・免疫力アップ
・殺菌効果
・疲労回復
・喉の痛みや口内炎
などなどもっとたくさんいろんな効果があるみたいですが、まあ、美味しくてヘルシーと言うことで良いですよね。
***暑い日のお勧め簡単レシピ***
ソーダで割ってはちみつレモンドリンクを作る方法!!
はちみつレモン大さじ2~3杯に炭酸水200ccを好みで入れるとレモンスカッシュになります。
これ、爽やかさっぱりでグビグビ飲んじゃいます。気持ちもリフレッシュ。
昨日は公園でフリスピーした後にレモンスカッシュ飲みました。
ほんと美味しかったので飲んでみてください。
これからもっと暑くなってきますので、水分補給にレモンのはちみつ漬け活躍しますよ!!